High Protein Brownie Bowl mit Himbeeren & Quarkcreme
Ein saftiger Schoko-Brownie-Boden trifft auf proteinreiche Vanille-Quarkcreme und fruchtige Himbeeren. Das perfekte gesunde Dessert mit viel Eiweiß und wenig Zucker.
Zutaten
- 1 Banane reif
- 1 Ei
- 20 g Backkakao
- 5 g Backpulver
- 40 g Whey geschmacksneutral
- 5 g Schoko-Flavour-Powder
- 200 g Magerquark
- Flavour-Drops zum Quark süßen
- 100 g gefrorene Himbeeren
Anleitungen
- Zerdrücke die Banane direkt in einer ofenfesten Schale mit einer Gabel zu Brei und gib das Ei, Backkakao, Backpulver, 20g Whey und das Schoko-Flavor-Powder dazu. Verrühre alles gründlich, bis ein glatter Teig entsteht.
- Backe den Boden für ca. 15 Minuten bei 180 °C (Ober-/Unterhitze). Lass ihn danach kurz abkühlen, damit die Creme nicht sofort zerläuft.
- Verrühre den Magerquark mit einem Schluck Wasser und der Süße sowie dem restlichen 20g Whey, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Verteile die Masse gleichmäßig auf dem Brownie-Boden.
- Taue die gefrorenen Himbeeren kurz in der Mikrowelle auf und zerdrücke sie leicht. Gib sie als letzte Schicht auf den Quark.