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Zwei rechteckige, saftige Schoko-Brownies auf einem weißen Teller, umgeben von dunklen Schokostücken, Bananenscheiben und einer kleinen Schale mit körnigem Frischkäse.

Saftige High-Protein Brownies mit Banane und Hüttenkäse

Saftige, mehlfreie Protein-Brownies auf Basis von Banane und körnigem Frischkäse. Schnell gemixt, reich an Eiweiß und ideal als gesunder Snack.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Nachspeise
Küche Amerikanisch
Portionen 10
Kalorien 92 kcal

Zutaten
  

  • 200 g reife Banane
  • 200 g körniger Frischkäse Bio
  • 40 g Proteinpulver neutral geht auch mit Schoko
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 15 g Backkakao ungesüßt oder anderer Kakao für den Schokogeschmack
  • 3 g Chunky Flavor Schoko o.ä. für den Brownie-Geschmack

Anleitungen
 

  • Zermansche die Bananen und geb die Eier und den Frischkäse dazu. Wenn du die Brownies sehr fein magst, kannst du die Masse auch kurz pürieren.
  • Füge das Whey Protein, Mandelmehl, Backkakao und das Chunky Flavor (oder Süße deiner Wahl) hinzu.
  • Heize den Ofen auf 175 °C vor. Fülle den Teig in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form (oder eine Silikonform). Backe die Brownies für ca. 20 Minuten. Der Teig darf innen noch leicht feucht sein. Je nach Backofen kann die Zeit auch etwas länger sein.
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